sábado, 25 de febrero de 2012
miércoles, 22 de febrero de 2012
lunes, 20 de febrero de 2012
lunes, 13 de febrero de 2012
domingo, 12 de febrero de 2012
sábado, 11 de febrero de 2012
miércoles, 8 de febrero de 2012
martes, 7 de febrero de 2012
Bocados dulces y salados: MAGDALENAS CASERAS
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Bocados dulces y salados: TARTA DE QUESO
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lunes, 6 de febrero de 2012
domingo, 5 de febrero de 2012
EMPANADA DE ATUN
LA CLASICA EMPANADA DE ATUN
INGREDIENTES
-Masa para empanada
75 g.de atún en aceite
3 tomates
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 huevo duro
2 dientes de ajo
1 huevo, aceite y sal
PREPARACION
Cortar la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos regulares y rehogarlos en una sartén con aceite durante 10 minutos; añadir los dientes de ajo picados y los tomates pelados y troceados y cocerlo durante 20 minutos más. Agregar el huevo duro picado y el atún desmenuzado. Sazonar con sal.
Extender la masa de empanada, repartir sobre la mitad de la superficie la preparación anterior y doblarla. Cerrar los bordes presionando con los dedos y formando una pestaña. Hacer agujeritos para permitir la salida de vapor, poner la empanada sobre una bandeja y pintarla con el huevo batido. Cocerla en el horno, previamente calentadoa 200º C de temperatura, durante aproximadamente 20 minutos (hasta que esté dorada).
(Para obtener un sabor más fuerte, se puede sustituir el atún en aceite por atún en escabeche)
INGREDIENTES
-Masa para empanada
75 g.de atún en aceite
3 tomates
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 huevo duro
2 dientes de ajo
1 huevo, aceite y sal
PREPARACION
Cortar la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos regulares y rehogarlos en una sartén con aceite durante 10 minutos; añadir los dientes de ajo picados y los tomates pelados y troceados y cocerlo durante 20 minutos más. Agregar el huevo duro picado y el atún desmenuzado. Sazonar con sal.
Extender la masa de empanada, repartir sobre la mitad de la superficie la preparación anterior y doblarla. Cerrar los bordes presionando con los dedos y formando una pestaña. Hacer agujeritos para permitir la salida de vapor, poner la empanada sobre una bandeja y pintarla con el huevo batido. Cocerla en el horno, previamente calentadoa 200º C de temperatura, durante aproximadamente 20 minutos (hasta que esté dorada).
sábado, 4 de febrero de 2012
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